Мисо суп с лососем

Что такое SHA-метод

Лечение в клинике SHA Wellness базируется на комплексной методике, уникальность которой заключается в ее долгосрочном эффекте – даже после окончания программы хорошее самочувствие сопровождает клиента долгие годы.

Метод SHA базируется на 8 принципах:

макробиотика;
натуральная терапия;
приобретение навыков здорового образа жизни;
восстановление внутреннего равновесия;
генетическая медицина, препятствующая старению и активизирующая процессы регенерации в организме;
эстетическая медицина с использованием передовых аппаратных технологий;
физическая активность;
развитие когнитивных функций человека.

При этом основная идея – восстановить состояние кожи без хирургического вмешательства (или с наименьшей инвазией).

Для этого специалистами используются такие техники, как:

velashape III;
physia;
ультразвук;
прессотерапия;
эндермологический массаж (LPG);
электролимфатический дренаж;
лечение холодом (криотерапия);
лазерный массаж;
насыщение кожи отрицательными ионами;
лечение стволовыми клетками;
невральная терапия.

В ходе оздоровительных процедур внешний вид клиента заметно меняется к лучшему – уходят лишние килограммы, улучшается состояние кожи, волос, зубов, выравнивается позвоночник. Человек избавляется от вредных привычек, хронических болезней, учится вести правильный образ жизни, самостоятельно бороться со стрессом и негативными эмоциями.

За время нахождения в SHA Wellness Clinic происходит полное восстановление психического и физического состояния пациента.

Процедуры, включенные в стоимость лечения

Название процедуры	Антистресс	Детоксикация организма	Снижение веса	Омоложение
Вступительная и заключительная консультации врача, первичные клинические анализы, консультация диетолога.
Генетический скриниг Well-Being, cпирометрия и измерение уровня карбоксигемоглобина, консультация эксперта по антивозрастной медицине, консультация косметолога и мезотерапия, тренинг контроля на стрессом, консультация дантиста, аппаратное обследование состояния кожных покровов, оценка состояния опорно-двигательного аппарата.
Полный пансион на базе индивидуально разработанной макробиотической диеты, натуральные травяные чаи по индивидуальному назначению.
Консультация персонального тренера			_1/2*
Консультация диетолога
Консультация психолога	_3*
Терапия осознанности	_2*
Сеанс лимфатического или антицеллюлитного дренажа		_1/2*	_1/2*	_2*
Сеанс акупунктуры		_2/4*	_2/3*	_2*
Процедуры гидроколонотерапии		_2/3*	_3/4*	_2*
Массаж «Ша-Детокс»		_1/2*	_1/2*
Сеанс прессотерапии		_1/2*	_1/2*
Расслабляющий, Шиатцу, рейки, глубокий массаж.	_2*	_2/3*	_1*	_2*
Обертывание с эффектом расслабления
Акварелакс или расслабляющая ванна	_2*
Сеанс исправления осанки
Электрокардиограмма
Тестирование сна
Комплекс гидроэнергетического детокс-восстановления
Месячный курс пищевой добавки «ImmunAge»
Месячный курс приема микроэлементов «NADH»
Выведение избытка тяжелых металлов из крови.				_2*
Бесконтактное излучение физиочастот, направленное на моментальное омоложение кожи лица и тела.				_2*
Сауна, римская и турецкая бани, терапевтические бассейны, ванна для ног, биотермические души.
Семинары, йога, тай-чи, пешие прогулки, кулинарные мастер-классы, экскурсии и пр.
Обучение навыкам поддержания здоровья в повседневной жизни.
Заключительная консультация по антивозрастной медицине

* — указано количество процедур

Боул с индейкой

по рецепту сети семейных кафе «АндерСон»

Ингредиенты:

(на 2 порции)

Киноа — 100 г

Филе индейки (ломтики шириной 3 мм) — 80 г

Мед прозрачный — 1 ст.л.

Дижонская горчица — 1 ст.л.

Масло растительное — 10 г

Бульон из индейки (или вода) — 30 г

Масло сливочное — 10 г

Зелень кинзы мытая — одна горсть

Зеленый горошек замороженный — 55 г

Листья шпината — 10 г

Зерна вареной кукурузы — 50 г

Помидоры черри мытые — 50 г

Лук красный — 10 г

Устричный соус — 50 г

Зелень петрушки мелкорубленная — горсть

Маслины, мелкорезанные («крошка») — горсть

Способ приготовления:

Смешать мед и дижонскую горчицу. Залить получившимся соусом филе индейки и отставить мариноваться на один час.

Отварить киноа до готовности согласно инструкции на упаковке.

Замаринованное филе индейки необходимо нарезать поперек волокн на ломтики толщиной 3 мм и обжарить на сковороде с двух сторон. Жарить на средней мощности на растительном масле — масла использовать совсем немного, излишнее масло можно промокнуть бумажным полотенцем.

После того, как индейка будет обжарена с двух сторон до золотистой корочки, добавить в сковороду устричный соус, положить мытую зелень кинзы и добавить бульон из индейки. Выпаривать 1 минуту, выключить плиту, заправить сливочным маслом, чтобы получился соус.

Выложить обжаренные ломтики индейки горкой в глубокую порционную тарелку, а соус оставить в сковороде.

Замороженный зеленый горошек залить кипятком на 5 минут, шоково охладить в холодной воде со льдом (30 секунд), откинуть на сито для стекания жидкости.

Киноа выложить горкой в тарелку рядом с индейкой, полить соусом от индейки, оставив столовую ложку соуса.

Сверху киноа (по кругу) выложить мытые листья шпината, обжаренные слайсы индейки, зерна отваренной кукурузы и зеленый горошек, как на фото. Полить сверху соусом, оставшимся от индейки.

Что такое боулы и как их готовить

Просто невозможно обойти вниманием самый популярный гастрономический тренд последних лет. В массы он пришел с просторов Instagram, где покорил всех «жителей» соцсети своим привлекательным видом

Сегодня боулы, «чаша Будды», «Будда-боул» – изначально прерогатива веганов, ЗОЖников и блогеров – уверенно заняли свои позиции в меню современных гастро-баров и кафе.

Что такое боул? Боул – это тарелка или глубокая миска. В нашей культуре из таких едят чаще всего только суп и кашу. Но это в нашей, а «ноги растут», как вы уже успели догадаться, с Востока.

Легенда гласит, что Будда после сеанса медитации шел по улице с небольшой глиняной миской, в которую горожане складывали пищу. Каждый подавал то, что мог – простую крупу, зелень, бобовые, овощи.

В итоге, в миске оказывалось сборное полноценное блюдо, богатое клетчаткой и разными микроэлементами.

Будда-боул – это не блюдо, а концепция. Идея боула состоит в том, чтобы в небольшой тарелке собрать сбалансированный набор растительных продуктов для одного приема пищи. Изначально, блюдо не должно было включать в себя мясо и рыбу. Однако сейчас в боулы добавляют мясо птицы, морепродукты, яйца, сыр и красную рыбу.

Один из главных принципов в приготовлении чаши Будды – размер всех составляющих. Они должны быть маленькими, а общее блюдо — небольшим и аккуратным, а не выглядеть как разносортное корыто. Переедание даже самой полезной пищи очень вредно для нашего организма.

В идеале боул, согласно буддийской философии, необходимо есть медленно и осознанно, уделяя внимание каждому продукту, чувствуя и переживая его вкус. Перемешивать содержимое не рекомендуется, потому что отдельно продукты, во-первых, лучше усваиваются, а во-вторых, сохраняют свой изначальный состав и вкус, не реагируя на соседние составляющие

Перемешивать содержимое не рекомендуется, потому что отдельно продукты, во-первых, лучше усваиваются, а во-вторых, сохраняют свой изначальный состав и вкус, не реагируя на соседние составляющие.

Приготовление будда-боул – отличное креативное занятие, здесь можно экспериментировать хоть каждый день. В Интернете гуляет великое множество рецептов боулов на каждый прием пищи, но, по сути, все они состоят из следующего:

— свежие или запеченные овощи: томаты, огурцы, картофель, морковь, цукини и т.д.;

— ягоды: черника, малина, земляника, клубника, ежевика, смородина и т.д.;

— грибы, чаще шампиньоны;
— крупы и паста. Из круп самые популярные – бурый рис, кускус, булгур;
— бобовые: бобы, фасоль, нут, чечевица;

— зелень: руккола, шпинат и т.д.;

— орехи: миндаль, кешью и т.д;

— семена льна, чиа, кунжут;

— соусы: песто, томатный, соевый и т.д.

— мясо птицы: индейка, курица; красная рыба, морепродукты: мидии, креветки;

— сыр и яйца.

Тут уж вы сам себе хозяин! Вариаций боулов могут быть сотни, главное помнить про осознанность. Приготовление боулов – это отличная привычка для введения в свой рацион здоровой пищи.

Пример рецепта боула на обед или ужин – Гречневый боул

Ингредиенты:
— греча – 1 чашка,
— стручковая фасоль – 350 г,
— фиолетовая капуста – по вкусу,
— авокадо – 1 шт.,
— морковь – 1 шт.
,
— свежий имбирь – 1 см,
— кунжутное масло, соевый соус, белый винный уксус (1 столовая ложка), семена льна, кунжут.
Приготовление:

Отварить из всего нужно только гречу и фасоль. Капусту тонко нарезать, помять и заправить соевым соусом.

Нарезать авокадо, морковь. Имбирь, кунжутное масло, винный соус смешиваются для заправки. Все ингредиенты выкладываются в тарелку и заправляются.

Чаша Будды готова, приятного аппетита!

Ретроградный боул

по рецепту бренд-шефа Avocado Point Вари Бубновой

Ингредиенты:

(на 2 порции)

Помидор — половина

Авокадо — 1/3

Шпинат — горстка

Отварной нут — 4 ст л

Отварное киноа — 3 ст л

Вяленые томаты (опционально) — по вкусу

Халуми — 3-4 бруска

Петрушка — пучок

Чеснок — 1/3 зубчика

Оливковое масло — по вкусу

Соус «Шрирача» — по вкусу

Копченая паприка — на кончике ножа

Соль/перец — по вкусу

Лимон — 1 шт.

Жареные тыквенные семечки — 100 г

Способ приготовления:

Отварите киноа по инструкции на упаковке.

Сделайте песто: смешайте пучок петрушки, чеснок, 50 мл масла, немного воды, соль, перец, лимонный сок и 100 г жареных тыквенных семечек. В отварное киноа нужно добавить всего лишь ложку песто.

Для домашнего приготовления лучше использовать готовый нут из банки. Обваляйте нут в оливковом масле и «Шрираче» по вкусу и добавьте копченой паприки на кончике ножа. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов до хрустящего состояния.

Оздоровительные программы в клинике ША

Миссия велнес-клиники SHA – привить клиентам здоровый образ жизни и запустить механизмы самоисцеления и омоложения организма.

Макробиотика (в переводе с японского — «долгая жизнь») — это современное учение о профилактике преждевременного старения и болезней цивилизации, в основе которого лежит особая диета в сочетании в восточными (китайскими, японскими и индийскими) практиками, эффективность которых подтверждена современной западной медициной.

Все большее количество преуспевающих людей во всем мире используют макробиотический подход в повседневной жизни с целью обретения прекрасного здоровья и восстановления жизненной энергии. Мировой эксперт в области современной макробиотики — доктор Мичио Куши является директором отделения натуральной терапии в клинике «ША».

Для каждого гостя клиники составляется индивидуальная программа, которая полностью адаптируется под его потребности, возраст, образ жизни и состояние здоровья. Программа лечения включает в себя персональную макробиотическую диету, курс лекций и тренировок, а также комплекс необходимых диагностических, терапевтических и косметических процедур.

Коллектив клиники состоит из специалистов по профилактической медицине, здоровому старению, генетической и эстетической медицине, медицине сна, спортивных терапевтов, натуропатов, консультантов по микробиотике, косметологов, массажистов, инструкторов по медитации и йоге, поваров.

Рецепт 5: боул с лососем и авокадо (с фото)

Боул с лососем — эффектное решение для тех, кто любит сбалансированные и разнообразные блюда.

Полноценный питательный обед в одной чашке, богатый протеинами, витаминами и клетчаткой, не останется без внимания любителей хорошей кухни.

Сыр творожный 50 г
Рис 140 г
Лайм 1 шт.
Лосось слабой соли 150 г
Авокадо 1 шт.
Свежие бобы 80 г
Морковь 100 г
Свежий огурец 100 г
Помидоры черри 100
Кинза по вкусу
Кунжут 1 ч. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу

Подготовьте ингредиенты.

Рис отварите в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

Соевые бобы очистите от стручков, если это необходимо. Если используете замороженный зеленый горошек, то залейте его кипятком на 5 минут, а затем воду слейте.

Морковь очистите от кожуры, а затем, при помощи овощечистки нарежьте тонкими слайсами, до подачи храните в холодной воде.

Огурец нарежьте очень тонкими кружочками, томаты черри на половинки.

Если рыба на коже, то ее аккуратно срежьте острым ножом. Нарежьте рыбу кубиками.

В зависимости от размера авокадо нам может понадобится целый или половина. Срежьте кожуру, мякоть нарежьте кубиками.

Для соуса в небольшой миске взбейте масло, соевый соус, мед/сироп и ¼ лайма. Попробуйте, по необходимости добавьте какой-либо из ингредиентов.

Для подачи используйте глубокие пиалы небольшого диаметра. В каждую пиалу выложите рис, далее по кругу выкладывайте все остальные ингредиенты – бобы, томаты, огурцы, лосось, слайсы моркови, а центр положите авокадо, а сверху творожный сыр.

Украсьте боулы зеленью и равномерно полейте соусом, посыпьте кунжутом и сразу подавайте.

SHA Wellness Clinic 5*, Испания — Аликанте

В основе лечения в клинике лежит современное учение о профилактике преждевременного старения. Это образ жизни в согласии с собой и природой. Макробиотика основана на положениях восточной философии, согласно которой в основе здоровья человека лежит равновесие энергий Инь и Янь, то есть физической и умственной деятельности, внешней и внутренней среды. Болезни же возникают тогда, когда в организме человека одна из энергий начинает преобладать, а другая подавляться.

Макробиотическая диета в дополнение макробиотическомуо учению приведет к духовному, физическому и умственному равновесию, оздоровит дух, тело, интеллект, а также сделает ваше тело физически стройным и красивым,

Для каждого гостя создается индивидуальная программа, полностью адаптированная под его потребности и состояние здоровья. В основе программы — персональная макробиотическая диета, курс лекций и тренировок, а также комплекс необходимых терапевтических процедур.

Программа ФИТНЕС — ANTI-AGE, 7 дней — 3700 евро

Влючает:

Заполнение медицинской карты и медосмотр
Общий анализ крови в начале программы
Общую медицинскую консультацию в начале и в конце программы
Консультацию эксперта в области питания и натуральной терапии
Контрольные консультации эксперта в области питания
Питание SHA по предписанию
Натуральные терапевтические напитки по предписанию
Консультация со специалистом в области эстетической медицины с применением высокотехнологичных методов диагностики
Консультация со специалистом в области биоэнергетики и составление схемы биоэнергетического поля
1 оценочный сеанс и консультацию персонального тренера
7 занятий с персональным тренером по предписанию (пилатес, йога, акваджим или персонализированное занятие по фитнесу)
2 x тренировки Хай-тек (Power plate электромиостимуляции, оценка сна 24 часа и его восстановление, измерения «VoMAX» — измерения уровня объёма максимального потребления кислорода) согласно рекомендации вашего личного тренера
2 x сеанса улучшения осанки (RPG или пилатес), согласно рекомендации вашего личного тренера
2 x тренировки на свежем воздухе (велосипед, бег, канат, гири и тд.), согласно рекомендации вашего личного тренера
1 x сеанс классической тренировки (Кинезис или акваджим)
Консультация по восстановлению жизненного тонуса
3 сеанса озонотерапии внутривенно (’та процедура не рекомендуется для профессиональных спортсменов, не смотря на то, что этот процесс считается безвредным, любое внутривенное вмешательство, считается допингом.
3 терапевтические процедуры в соответствии с индивидуальными показаниями (глубокий массаж тканей, шиацу, тайский массаж или массаж против контрактур
2 сеанс остеопатии или реабилитационная процедура
1 сеанс кислородного бара
1 сеанс электродренажа
1 сеанса гидроэнергетического детокс-восстановления
1 процедура с использованием высоких технологий в соответствии с индивидуальными показаниями (вакуумный детокс-массаж, Баллансер, Элпиджи, Физия или Индиба)
2 сеанса криосауны
1 оценочный сеанс анализ биомеханики шага · Заключительную консультацию и вручение индивидуального плана здоровья по окончании пребывания в SHA
1 курс витаминной добавки, специально предназначенной для усиления результатов программы

Программы макробиотической терапии приобретаются дополнительно к проживанию

Стоимость за номер / сутки в евро	Площадь номера кв.м	SGL	DBL
Suite Deluxe	70	330	400
Suite Superior	100	500	600
Suite Grand, максимально 4 чел.	120	1100
Suite Grand с видом на море и джакузи	120	1300
Доплата за вид на море		50
Доплата за собственную террасу с джакузи		50

В стоимость включено:

проживание без питания (питание входит в программу макробиотической терапии*)
посещение «Академии SHA»: лекции, йога, тайчи, прогулки, мастер-классы по приготовлению здоровой пищи др.
посещение зоны гидротерапии SHA: сауна, римская терма, турецкая баня, гидротерапевтические бассейны, ванны для ног, битермический душ, холодный бассейн, ледяной фонтан, джет-лежаки

Внимание:

Сопровождающее лицо без программы дополнительно оплачивает полный пансион — 150 евро/ чел. /день и консультация нутрициониста — 160 евро.

Если консультация повторная, то 100 евро в течение 6 месяцев после первой консультации.

Инфраструктура и расположение SHA Wellness Clinic

Дизайн комплекса SHA Wellness разработан всемирно известными архитекторами Карлосом Гиларди и Эльвирой Бланко Монтенегро. Центр включает 5 зданий с 93 комфортабельными апартаментами для гостей, 11 резиденций, 80 лечебных кабинетов различной медицинской направленности, спа-центр, салон красоты, бассейны, тропические сады, спортивные площадки, тренажерный зал, ресторан. Все это на территории в 6 тысяч квадратных метров.

Площадь номеров (сьютов) люкс с видом на море – от 70 м2. Стоимость начинается от 310 евро в сутки. Отдельная джакузи по желанию клиента оплачивается отдельно – по 50 евро в сутки. Разновидности сьютов (цена за сутки):

deluxe – 70 м2, от 310 евро;
superior – 100 м2, от 600 евро;
grand – 120 м2, от 1300 евро;
президентский – 175 м2, от 2000 евро;
королевский – 320 м2, от 6500 евро.

В стоимость номеров входит не только проживание, но и посещение водолечебного центра, занятий в Академии SHA. Гости из президентского и королевского номеров также пользуются услугами мажордома и получают бесплатный VIP-трансфер из аэропорта (для программ от 7 дней).

SHA Residences – это эксклюзивный жилой комплекс на территории клиники. Роскошные резиденции повышенного комфорта (каждая площадью от 300 м2) оснащены по последним стандартам дизайна и техники, с видом на море, отдельными террасами и оздоровительными зонами. На выбор предлагаются 3 типа вилл:

Garden – с двумя или тремя спальнями (от 2000 евро);
Premier – 2 спальни (от 2000 евро);
Penthouse – 2 или 3 спальни (от 4500 евро).

Действует отдельное предложение для семей с детьми.

Где располагается клиника и как до нее добраться

SHA Wellness располагается в красивейшем уголке Испании – провинции Валенсии, на самой вершине горной цепи Сьерра-Элада. Горы, долины, леса, море и свежий воздух дарят ощущение покоя и безмятежности.

Добраться до клиники можно следующим образом:

от аэропорта города Аликанте – 50-60 км (160-210 евро за машину в одну сторону);
от аэропорта города Валенсия – 140-150 км;
от аэропорта города Барселона – 500 км;
от железнодорожного вокзала El Albir, Аликанте или Валенсии;
от морского порта Altea Nautical club – 5 км.

Из России осуществляются авиарейсы в Валенсию (через Рим, Мадрид или Цюрих), Барселону, Аликанте.

Рейтинг, награды и престиж клиники SHA в Испании

Об авторитете и высоком уровне услуг, предоставляемых клиникой Ша, говорят высокие рейтинги и присужденные центру награды всемирно известными туристическими ассоциациями и медиа-компаниями. Недавно Министерством промышленности, энергетики и туризма в Испании клинике Ша была присвоена награда за отличительные заслуги в области туризма.

В 2015 году такие известные издательства, как GQ и Conde Nast Traveller, назвали клинику SHA лучшим спа-отелем на национальном и международном уровнях.
Также в этом году клиника Ша пополнила список своих достижений, получив награду от Conde Nast Traveller за соответствие высоким стандартам туристического сервиса и применение инновационных подходов в лечении пациентов.
В 2012 и 2013 годах компания TripAdvisor вручила центру сертификат Excellence Award за особое гостеприимство, которое отметили многочисленные клиенты клиники Ша в Испании.
В 2012 году путем всеобщего голосования туристов центру была присуждена премия как лучшему спа-комплексу Европы.
В течение пяти лет подряд клиника Ша получала награды от всемирной организации SpaFinder за широкое признание среди испанских туристов.
В 2010 году в Лондоне отелю была присуждена награда от Conde Nast Traveller как лучшему международному медицинскому талассо-центру.
Большой гордостью для SHA Wellness Clinic стала медаль, присужденная правительством Испании в 2013 году за выдающиеся заслуги в области туризма.

В коллекции отличительных знаков качества клиники Sha имеется более 15 международных поощрений. Но, пожалуй, самая дорогая награда – это восторженные отзывы клиентов клиники.

Выводы

SHA Wellness клиника потрясает приезжих изысканным оригинальным дизайном, роскошными видами, комфортабельными номерами, обустройством зон для релакса и отдыха. Но главное – это переосмысление гостями своего образа жизни, правильный настрой на дальнейшее здоровое существование без болезней и стрессов.

Специалисты центра сделают все, чтобы клиент нашел душевное и физическое равновесие, привел в норму энергетический баланс организма. Благодаря такой перестройке в сочетании с использованием передовых медицинских методик продлевается молодость, красота и здоровье клиентов SHA Wellness Clinic.