Зож для всех и каждого: правильное питание для здорового образа жизни

Детокс на соках — выход из любой ситуации

«Несмотря на весь хайп вокруг этой темы, нет подтверждений тому, что детокс помогает избавиться от токсинов или сделать вас более здоровым», — говорит Алисса Рамси. Употребление свежевыжатых соков — хороший способ добавить в рацион больше фруктов и овощей, но при этом они «содержат мало калорий, а также белка и клетчатки — ключевых нутриентов для нормального функционирования организма, — уверяет Рамси. — Печень и почки отлично избавляются от токсинов без посторонней помощи». Если вы хотите устроить организму детокс, достаточно просто сократить потребление алкоголя и плохо усваиваемой пищи — мяса и полуфабрикатов.

Десерты

Торт «Полено» (самый простой рецепт)

Торт «Полено». Фото: Сайт ferma-biz.ru

Самый простой рецепт приготовления торта. Без запекания коржей и настаивания крема. Десерт подойдет как на Новый год, так и на Рождество.

Подбираем ингредиенты для торта:

  • слоеное тесто — 460 грамм;
  • масло сливочное (мягкое) — 390 грамм;
  • сгущенное молоко — 380 грамм;
  • кофе — 2 чайные ложки.

Торт прост в приготовлении за счет того, что его не нужно выпекать. Десерт собирается по кусочкам.

Размораживаем тесто и режем на равные по ширине полоски. Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень, покрытый пергаментом, кладем полоски слоеного теста. Отправляем противень в духовой шкаф на 13 минут. По истечению времени достаем тесто из духовки. Должны получится румяные палочки.

Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем сливочное масло. К нему добавляем сгущенное молоко и кофе, тщательно взбиваем.

Начинаем собирать торт. Кладем несколько слоев пищевой пленки. Сверху покрываем кремом. Третий слой — печеные палочки теста, затем снова покрываем кремом. Продолжаем чередовать слои. 

Получившиеся слои заворачиваем в рулет. Оставляем в холодильнике на 14 часов. Достаем охлажденный десерт, убираем с него пищевую пленку. Сверху посыпаем песочной крошкой.

Торт, который не требует выпекания коржей и густого крема. Легкий десерт, который по достоинству оценят гости праздника.

Взбитый кофе

Взбитый кофе. Фото: Сайт ferma-biz.ru

Такой десерт особенно понравится любителям кофе и кофейных напитков.

Собираем ингредиенты для воздушного десерта (продукты рассчитаны на 3 порции):

  • кофе — 1,5 чайной ложки;
  • сахар — 50 грамм;
  • вода кипяченая, охлажденная — 80 мл.

Рецепт легкого, быстрого десерта:

Засыпаем кофе в глубокую посуду. Кофейный порошок заливаем водой. Взбиваем содержимое миски до появления воздушной пены (30-60 секунд). Содержимое засыпаем сахаром. Смесь взбиваем миксером на высокой скорости (3-4 минуты). Должна образоваться густая, устойчивая пена.

Полученную массу раскладываем по креманкам, стаканам или кружкам. Легкий, воздушный десерт подают к столу сразу после приготовления, чтобы не растерять нежную пену.

Палеодиета

Палеодиета прошла свой пик и постепенно спадает, но тем не менее интерес к ней все еще высок. Это рацион, основанный только на продуктах, которые были доступны древнему человеку. В то время люди еще не умели выращивать злаковые и не доили коров и коз. Поэтому молочные продукты и крупы — под запретом. Так же как и покупные сладости и любые фабрично обработанные продукты. Основу рациона составляют продукты животного происхождения — мясо, рыба, яйца и морепродукты

Большое внимание уделяется фруктам, овощам, семенам и орехам. Несмотря на то что логика у этой диеты вроде бы есть, большинство диетологов относятся к ней скептически

Генетики и биологи говорят о том, что современный человек и его пищеварительная система отличаются от того, что было 10 000 лет назад, поэтому исключать злаки и молочные продукты по меньшей мере странно.

Здоровый образ жизни — главный фактор здоровья

По утверждению специалистов ВОЗ, здоровье на 50-55% зависит от образа жизни человека, на 20-23% — от наследственности, на 20-25% — от состояния окружающей среды (экологии) и на 8- 12% — от работы национальной системы здравоохранения. Итак, в наибольшей степени здоровье человека зависит от образа жизни, значит можно считать, что генеральной линией формирования и укрепления здоровья является здоровый образ жизни (ЗОЖ).

В основе любого образа жизни лежат принципы, т.е. правила поведения, которым следует индивид. Различают биологические и социальные принципы, на основе которых формируется здоровый образ жизни. Биологические принципы: образ жизни должен быть возрастным, обеспеченным энергетически, укрепляющим, ритмичным, умеренным. Социальные принципы: образ жизни должен быть эстетичным, нравственным, волевым, самоограничительным.

В основу данной классификации положен принцип единства индивидуального и общего, единства организма и среды — биологической и социальной. В связи с этим ЗОЖ — это не что иное, как рациональная организация жизнедеятельности человека на базе ключевых биологических и социальных жизненно важных форм поведения — поведенческих факторов. Перечислим основные из них:

  • культивация положительных эмоций, способствующих психическому благополучию — основе всех аспектов жизнедеятельности и здоровья;
  • оптимальная двигательная активность (ДА) — ведущий врожденный механизм биопрогресса и здоровья;
  • рациональное питание — базисный фактор биопрогресса и здоровья;
  • ритмический образ жизни, соответствующий биоритмам, — основной принцип жизнедеятельности организма;
  • эффективная организация трудовой деятельности — основная форма самореализации, формирования и отражения человеческой сущности;
  • сексуальная культура — ключевой фактор жизнедеятельности как адекватная и прогрессивная форма воспроизведения вида;
  • здоровое старение — естественный процесс плодотворного долголетия;
  • отказ от пагубных пристрастий (алкоголизм, наркомания, табакокурение и т.п.) — решающий фактор сохранения здоровья.

На практике реализация перечисленных форм поведения чрезвычайно сложна. Одной из главных причин этого следует признать отсутствие мотивации положительного отношения к своему здоровью и ЗОЖ. Дело в том, что в иерархии потребностей, лежащих в основе поведения человека (например, студента), здоровье находится далеко не на первом месте. Это связано с низкой индивидуальной и общей культурой российского общества, что обусловливает отсутствие установки на примат (главенство) ценности здоровья в иерархии человеческих потребностей. Следовательно, формирование здоровья — это прежде всего проблема каждого человека. Его следует начинать с воспитания мотивации здоровья и ЗОЖ, ибо эта мотивация является системообразующим фактором поведения. Иначе говоря, будет мотивация (целенаправленная потребность) — будет и соответствующее поведение.

Углеводная диета

Специалист по здоровому питанию Джон Макдуггал удивил худеющих заявлениями о том, что человек — существо крахмалоядное. В своей книге «Энергия крахмала» он приводит результаты исследований, показывающих, насколько улучшается здоровье и даже внешний вид тех, кто сокращает количество животных продуктов, молока и жира в своем рационе и переходит на крахмалистые овощи, крупы, бобовые и зелень. Речь, конечно, не о тех углеводах, которые содержатся в выпечке и простых крупах. Картофель и цельнозерновые крупы, по мнению Макдуггала, должны быть главными блюдами на нашем столе. С помощью такой диеты можно нормализовать вес и даже избавиться от многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых и диабета. Все больше людей садятся на углеводную диету, ведь при ней не нужно голодать, а можно худеть без неприятного ощущения голода.

Закаливание

Чтобы свести риски заболеваний к минимуму стоит заниматься закаливанием. Оно помогает организму бороться с неблагоприятными внешними факторами. Известно много способов повысить сопротивляемость и иммунитет:

Принятие воздушных ванн. Это наиболее доступный и легкий способ. Старайтесь часто устраивать прогулки на свежем воздухе, проветривайте помещения. Летом выезжайте загород. Чистый лесной воздух – самая лучшая профилактика заболеваний;

Принятие солнечных ванн. Не менее эффективным для человека является нахождение на солнце. Однако с ним стоит быть осторожным и избегать прямых лучей в полдень. Также нельзя допускать появление ожогов и тепловых ударов;

Прогулки босиком. Наши ступни имеют множество чувствительных точек. Их массаж приводит к нормализации работы важных органов;

Обтирания – мягкий и нежный способ закаливания. Он подходит даже для маленьких детей. Процесс предполагает растирание тела с помощью массажной рукавицы, мочалки или мокрого полотенца;

Обливания холодной водой – самый известный способ. Можно обливаться полностью или частично
Важно после процедуры обтереться сухим полотенцем;

Контрастный душ

Чередование холодной и горячей воды придает коже тонус, омолаживает и закаляет организм.

Моржевание
Этот вид закаливания требует ответственного и осторожного отношения. Перед началом процедур стоит проконсультироваться с врачом.

Осознать внутреннюю мотивацию

Как говорил классик русской литературы Лев Толстой, «Величайшие истины — самые простые». Спать 7-8 часов, вести активный образ жизни, не переедать и не пропадать на работе по 12 часов в сутки. Но на практике сложно следовать принципам ЗОЖ ежедневно.

Внутренняя мотивация в разы сильнее внешней и помогает достигать результата. Чтобы ее найти, психолог советует выполнить технику «Декартовы координаты».

Последовательно задайте себе вопросы:

Что я получу, если не сделаю?
Что я потеряю, если не сделаю?

Что я получу, если сделаю?
Что я потеряю, если сделаю?

На каждый из них могут быть несколько ответов. Принять решение будет легче, когда станет видно, где лежат наиболее значимые доводы — причины. В каждом шаге я наглядно покажу, как работают координаты и что помогло сформировать здоровые привычки.

Внутреннюю мотивацию мы ищем в ответах на все вопросы. Проанализируйте их в комплексе. Если какой-то из пунктов отзывается в вас сильнее всего, — он и будет внутренней мотивацией.

Декор новогоднего стола

Новогодний стол. Фото: Сайт Pixabay.com

Сервировка требует такого же тщательного подхода к празднованию, как и меню. Правильно подобранный декор добавляет хорошего настроения гостям и увеличивает привлекательность блюд. Определившись, что будете готовить на Новый 2022 год, продумайте, как украсить уже знакомые или новые для вашей семьи блюда.

Эксперты дают на этот счет такие рекомендации:

В тренде белый и металлические цвета, что обязательно стоит обыграть в дизайне новогоднего стола

Декорируйте новогодний стол шишками и желудями.

Удивите всех оригинальным дизайном салата в виде большой шишки или пирожными в форме желудей.

Подарите новую жизнь знакомым блюдам, поработав над их нестандартной подачей.

Пить 2 литра воды в день

Я забываю о том, что нужно пить воду. Но соблюдая водный режим хотя бы неделю без пропусков, чувствую, как кожа насыщается влагой, а организм теряет 1-2 килограмма.

Мне помогает только будильник — я ставлю таймер на равные промежутки в 1-1,5 часа. В офисе «работает» бутылка с водой рядом с монитором: делаешь пятиминутный перерыв — пьешь.

Стандартная формула расчета количества потребляемой воды — 30 мл на килограмм веса. Учитывайте погодные условия, влажность воздуха и потерю воды при занятиях спортом.

Вспомнив предыдущий опыт такого режима, поняла: кожа выглядела здоровой, когда я соблюдала водный баланс

Что помогло мне?

Купить
  • специальную бутылку для воды, можно с мотивирующей надписью
  • приложение по подсчету количества выпитой воды
Делать ежедневно
  • заводить будильник, чтобы не забыть. 2 литра — 8 стаканов по 250 мл, их можно распределить таким образом: 5 утра, 7 утра, 9 утра, 11 утра, 12 дня, 14 дня, 16 вечера, 18 вечера. Звенит будильник — отвлекитесь от текущего занятия и выпейте воды
  • не запивать еду — выпивайте стакан чистой воды за 30-40 минут до приема пищи
Делать ежемесячно

Спорт и физические нагрузки

Наше тело – это наш главный инструмент. С его помощью мы можем выполнять все свои функции

Поэтому очень важно, чтобы тело всегда было в порядке. В первую очередь им нужно пользоваться. Движение – это жизнь. Лучше и не скажешь

Возьмем для примера автомобиль. Если он стоит без дела многие годы, то покрывается ржавчиной и становится непригодным для использования. Так и наше тело. Чем меньше мы двигаемся, тем больше риск заболеваний. Хорошо, если у вас много свободного времени. Вы можете посещать групповые занятия, упражняться в тренажерном зале или танцевать. Вариантов очень много. Но что же делать, если вы занятой человек и почти не имеете свободного времени? Идеальный вариант для вас – утренняя зарядка. Посвятите ей 10-15 минут в день, и ваше тело всегда будет в отличном состоянии.

В интернете можно найти огромное количество информации про упражнения и техники утренней зарядки. Помимо вышеперечисленного, отлично влияет на организм человека бег. Утренняя или вечерняя пробежка поднимает настроение. Выбрав для бега живописные места, вы сможете очистить мозг от лишних мыслей и расслабиться

Неважно, какой вид физических нагрузок вы выберете. Важно, чтобы они доставляли вам удовольствие

Бесплатная консультация

Для того, чтобы заказать продукты Гербалайф или получить бесплатные и индивидуальные рекомендации, обратитесь к консультанту по здоровому образу жизни Herbalife

«Множество исследований
подтверждают важную роль
оксида азота для мышечной
ткани. Оксид азота активизирует
процесс восстановления травмированных нагрузками
мышц, связок и сухожилий. Он способствует лучшему
кровоснабжению и таким образом повышает потенциал
роста мышечной ткани и ускоряет пополнение запасов
гликогена. Поддержать уровень оксида азота в
организме можно за счет сбалансированного питания
и обогащения рациона дополнительными источниками
аминокислот, таких как L-аргинин»
Луи Игнарро
Профессор, лауреат Нобелевской премии

Во время тренировки

Во время напряженной тренировки или соревнования спортсмен весом 59–73 кг может потерять: 

  • Вода – от 1 до 3,5 литров в зависимости от нагрузки; 
  • Соль – 5 г; 
  • Мышечный гликоген – от 150 до 250 г; 
  • Гликоген печени – 50 г;
  • Внутримышечные триглицериды (жиры) – от 50 до 100 г;
  • Триглицериды жировой ткани – 50 г.

Рекомендации:

• Каждый час во время тренировки атлету необходимо потреблять от 30 до 60 г быстроусваиваемых углеводов в сочетании с белком

Особенно важно сочетание! . Если у Вас продолжительная тренировка, то в перерывах между интенсивными нагрузками хороший вариант продукта, который сочетает в себе и то, и другое, – Протеиновый батончик Herbalife

Он содержит 15 г углеводов и 10 г белка в 139 ккал. В сочетании белок и углеводы быстро усваиваются и дают дополнительную поддержку мышцам. 

Если у Вас продолжительная тренировка, то в перерывах между интенсивными нагрузками хороший вариант продукта, который сочетает в себе и то, и другое, – Протеиновый батончик Herbalife. Он содержит 15 г углеводов и 10 г белка в 139 ккал. В сочетании белок и углеводы быстро усваиваются и дают дополнительную поддержку мышцам. 

• Для поддержания водно-солевого баланса во время тренировок или соревнований используются специальные изотонические напитки, такие как H30Pro или CR7 Drive.

Мышечные волокна До и После тренировки

Если под микроскопом посмотреть на мышечную ткань сразу после тренировки, то вместо четкой структуры будет виден клубок из потерявших эластичность мышечных волокон, скрученных, сжавшихся и перепутанных между собой. 

Мышечные волокна в нормальном состоянии – гладкие, прямые и длинные.

После тренировки

Сбалансированная программа питания в этот момент особенно важна для быстрого и эффективноговосстановления мышц и существенно влияет на уровень последующих спортивных выступлений и тренировок.

Самое быстрое истощение запасов гликогена в мышцах происходит сразу после тренировки: через 2–3 часа после тренировки без питательной поддержки уровень гликогена сильно падает.

Исследования показали: за восстановление мышц после тренировки отвечает питание, в частности, – белок и углеводы.

Это основной строительный материал для восстановления мышц. 

Во время тренировки возникают микротравмы мышечных волокон, мышцы ослабевают, их здоровая структура нарушается. Белок, точнее, – аминокислоты, и гликоген из углеводов помогают мышцам вернуть нормальную структуру и таким образом адаптироваться к тренировочному процессу и нагрузкам.

Синтез гликогена в мышцах происходит в 2 раза быстрее, если организм получает углеводы сразу после тренировки. Высокая скорость синтеза гликогена сохранится, если в течение дня организм получает сбалансированное питание на основе необходимого количества белков и углеводов. Комбинация в пище углеводов и белков оптимизирует синтез гликогена и белка, улучшаетпоступление в мышцы аминокислот и ускоряет восстановление мышечных волокон.

Рекомендации питания:• В течение 30–45 минут после тренировки мышцам особенно необходимо питание, чтобы быстровосстановиться. Одно из удачных решений – Протеиновый коктейль Формула 1 с йогуртом или молоком с добавлением фруктов и Протеиновой смеси Формула 3 или Восстанавливающий коктейль «Восстановление силы» Herbalife24.• До основного приема пищи продолжайте потреблять 50–100 г углеводов + 10–20 г белка каждые 2 часа.В качестве здоровой альтернативы воспользуйтесь Протеиновым коктейлем Формула 1. 

• В день съедайте 400–800 г углеводов и 1,5–2,0 г белка на килограмм веса в зависимости от вида спорта и программы тренировок.

Питание До/Во Время и После Тренировки

Наши Контакты

Свяжитесь с нами для получения более подробных рекомендаций по применению и индивидуального подбора продукции для контроля веса и спорта

Экзотический Будда-боул с красной рыбой

Вам понадобится: 200 граммов слабосоленой красной рыбы, 150 граммов коричневого риса, 150 граммов отварной сои, горсть любых орехов, киви, манго, мята, свежий корень имбиря, лимонный сок, соевый соус, мед, оливковое масло, соль.

Рыбу нужно нарезать кубиками, полить лимонным соком, соевым соусом и отправить мариноваться. Рис отварите и остудите. Манго и киви порежьте кубиками.

Рис разложите по тарелкам, сверху поместите маринованную рыбу, манго и киви. Отварную сою аккуратно оставьте сбоку. Блюдо посыпьте орешками и листьями мяты, полейте заправкой из лимонного сока, меда, оливкового масла, соли и тертого корня имбиря.

Все «пазлы» Будда-боула можно заменять, поэтому блюдо не надоест. В зависимости от настроения, можете сделать Чашу Будды легким перекусом, быстро накрошив овощи из холодильника, или же заморочиться и поэкспериментировать с приготовлением.

Ранее Yellmed рассказывал, как правильно выбрать ланч-бокс.

Фитнес-браслеты

Этот тренд вытекает из предыдущего. Сдавать кровь и делать другие сложные замеры каждый день не всем представляется возможным. Поэтому на помощь приходят умные гаджеты и приложения, которые умеют считывать не только пульс и пройденные шаги, но и вариабельность сердечного ритма, давление, фазы сна, сожженные калории. А на подходе новый браслет, который может еще и съеденные калории определять, основываясь на показаниях кровяных сосудов, усвоивших глюкозу, а также уровень жидкости в организме. Такие датчики помогут в течение дня следить за своими показателями и подстраивать свой образ жизни под состояние организма.

Что нельзя готовить

Подарочки. Фото: Сайт Pixabay.com

Хотите, чтобы в грядущем 2022 году вам сопутствовала удача, дом был полной чашей, а все начинания — успешными, не расстраивайте символ приходящего года в первый же момент встречи.

Тигр — всеядное животное, он любит множество продуктов. Это дает возможность хозяйкам не ограничивать себя в выборе ингредиентов при составлении меню.

Среди продуктов, которые лучше не использовать в новогоднем застолье, чтобы не обидеть покровителя, выделяют:

Капуста (свежая и квашеная), редис, репа. Овощные салаты можно делать с морковью, свеклой и сельдереем. А вместо квашеной капусты использовать другие соленья — помидоры, огурцы, кабачки и т.д.

При планировании основного мясного блюда не следует отдавать предпочтение жирным сортам мяса. Если «во главе» стола будет свинина, то необходимо выбирать ее постные части. К ним относятся вырезка, лопатка, филейная часть. Наибольшее содержание жира в окороке, шее, грудинке и ребрах. Их готовить не стоит. При желании, можно срезать лишний жир с участка мяса.

Из напитков Тигр отрицательно относится к крепкому алкоголю. Поэтому водку, виски, коньяк, текилу, ром и другие напитки с большим градусом следует исключить из новогоднего меню. От них можно или отказаться, или использовать в качестве основы к коктейлям.

Что общего имеет биохакинг с ЗОЖ и доказательной медициной

Многие методы биохакинга пересекаются с принципами ЗОЖ — например, диета и занятия спортом. Но если ЗОЖ предлагает общие для всех рекомендации, биохакинг продвигает более персонализированный подход: не просто есть больше овощей или исключить сладкое, а с помощью биомаркеров отслеживать, как питание влияет на организм.

Артем Васильев, основатель и руководитель «Лаборатории Биохакинга»:

«Биохакинг могут воспринимать в качестве надстройки над ЗОЖ. Это происходит, когда человек какое-то время уже занимался спортом, правильно питался и заметил улучшения. В какой-то момент ему хочется чувствовать себя еще лучше, и тут в дело вступает биохакинг. Можно собирать информацию о себе с помощью гаджетов, датчиков и медицинских анализов, и эта информация поможет проработать слабые стороны в организме».

Социальная экономика

Железо в организме: зачем оно нужно и как его получить

Какие ингредиенты годятся в «чашу Будды»?

Из этих ингредиентов можно составить бесчисленное множество вариантов Будда-боул:

  • овощи — свежие, поджаренные или запеченные (картофель, морковь, томаты, перец, капуста, огурцы, баклажаны, редис, тыква, цуккини, кукуруза, батат), грибы;
  • крупы (гречка, пшено, перловка, рис бурый, красный или дикий, булгур, киноа, кускус, полента и другие);
  • бобовые (фасоль, нут, чечевица, маш);
  • орехи и семена (все виды орехов, кроме арахиса, семена чиа, подсолнечника, кунжута, тыквы, льна);
  • зелень и коренья (салат, сельдерей, петрушка, укроп, базилик, лук-порей, пастернак, шпинат и так далее);
  • соус (песто, горчичный, томатный — любой вегетарианский, а также растительные масла).  

Главное правило блюда заключается в том, что оно должно быть вегетарианским. Однако допускается добавлять морепродукты, яйца и сыр. Кроме того, современный подход позволяет собирать чаши на манер любимых блюд (например, суши, овощи и фрукты на гриле, смузи).

Что такое буддизм и как он зародился

Духовный лидер Тибета Далай-Лама отметил, что каждое живое существо хочет быть счастливым. Будда же выступает наставником, а вот учителем является сам человек. Итак, задача Будды – показать тебе правильный путь.

Буддизм – это религиозно-философское учение, которое берет свое начало еще 2,5 тысячи лет назад. По всему миру буддистами являются примерно полмиллиарда человек. Больше всего их в Китае, Таиланде, Японии и Мьянме.

Буддистами являются примерно полмиллиарда людей по всему миру

Создание буддизма связывают с появлением на свет принца Сиддхартха Гаутамы. По легенде, молодой принц увидел «четыре зрелища»: старого калеку, больного человека, труп и отшельника. Осознание того, что такой конец ждет всех людей, и его в том числе, подтолкнуло Гаутаму к решению пойти по пути монаха и отстраниться от всего.

Часть легенды

Он медитировал под деревом и пообещал себе не вставать до тех пор, пока не найдет пути к прекращению страданий, то есть к просветлению. Это дерево теперь называется деревом Бодхи и оно является одним из главных символов буддизма. Гаутама достиг просветления, и с тех пор его начали называть Буддой, то есть тем, кто «пробудился».

Это история рассказывает о трансформации обычного и наивного отношения к своей жизни в нечто такое, что хочет знать всю правду в целом, – объяснила поэтесса Джейн Хиршфилд.

Детокс-соки

В любом городе вы найдете компании, часто состоящие из одного человека, которые занимаются приготовлением и доставкой смузи-соковых детокс-наборов на день. Это 7-9 бутылочек с фруктово-овощными соками, смузи, ореховым молоком, водой с добавлением ягод, которыми нужно питаться в течение дня, чтобы снять нагрузку с пищеварительной системы. Быстрого эффекта похудения от такого детокса вы, конечно, не увидите. Но если ввести в привычку устраивать раз в неделю такой разгрузочный день, то вы насытите свой организм витаминами, минералами и антиоксидантами, а кишечник начнет лучше работать, потянув за собой и другие положительные изменения в организме. Делать такие напитки можно и дома самостоятельно.

Питаться умеренно

Базовые принципы питания — закупать продуктов ровно столько, сколько нужно на неделю. Включать в рацион цельнозерновые каши — овсянку, гречку, коричневый рис, семена — кунжут, чиа, орехи, отруби, рыбу, фрукты и овощи.

Покупаю перекусы — батончики из сухофруктов без добавления сахара и большое количество фруктов и овощей. Перекусы снижают вероятность того, что на обед и ужин вы съедите больше, чем требуется организму.

Закупите сразу 7-10 батончиков на неделю, чтобы они были под рукой

Читайте этикетки продуктов — подробно об этом рассказывает кандидат биологических наук

К составу котлет из полбы нет никаких вопросов

Я начинаю свой день с уникальной водоросли, суперфуда — спирулины. Это источник антиоксиданта фикоцианина — натурального белка, который обладает противовоспалительными, противоопухолевыми свойствами и укрепляет иммунитет.

Так выглядит упаковка и утренний напиток со спирулиной

Спирулина полезна веганам и вегетарианцам — в ней 65% растительного белка. Кстати, водоросль снижает аппетит.

Спирулина бывает в виде порошка и в таблетках

Как человек, который постоянно недоволен весом, советую книгу клинического психолога Юлии Лапиной «Тело, еда, секс и тревога».

Пункт «питаться умеренно» объемный. Я выписала неожиданные пункты, о которых раньше не задумывалась

Что помогло мне?

Купить

продукты питания на неделю — все строго по списку: у меня это крупы, натуральные йогурты, фрукты, овощи, семена, рыбу, чаще всего, ем в кафе
перекусы дают прилив энергии в перерывах между основными приемами пищи
приложение по подсчету БЖУ: одно из популярных — FatSecret. Подносишь штрих-код продукта и получаешь информацию о пищевой ценности

Делать ежедневно

пробовать суперфуды: к примеру, спирулина и другие водоросли благотворно влияют на уровень сахара в крови, снижают риск ожирения
читать этикетки: в супермаркетах появляются отделы со «здоровой едой», но не все из них действительно полезны

Обращайте внимание на:
дату производства, срок годности и условия хранения
энергетическую ценность на 100 грамм
состав: «нет» продуктам с добавлением сахара, фруктозы, консервантов, трансжиров, а также с длинным сложным составом

пробовать новые заправки к салатам: в блендере — базилик + чеснок + лимонный сок + оливковое масло; греческий йогурт + мед; оливковое масло + сок лимона
нет времени готовить — заказывайте еду с помощью специальных сервисов

Делать ежемесячно

не готовить одни и те же блюда по одним и тем же рецептам. Следите за разнообразием рациона — организм должен получать все макро- и микроэлементы.
практиковать периодическое голодание, проконсультировавшись с врачом (не всем оно подходит).
Мне нравятся две схемы:
16/8: поужинав в 19.00, завтракаете в 11.00 следующего дня
5/2: два дня в неделю сокращаете калории до 500-600

Как приготовить «Будда боул»

Подготовьте ингредиенты.

Нарежьте тофу на кубики, обваляйте в специях и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов.

Залейте киноа водой в соотношении один к двум, поставьте на средний огонь. После закипания варите на медленном огне 15 минут.

Смешайте тахини, воду, лимонный сок, сухой чеснок и соль. Воду лучше добавлять постепенно, должен получится белый соус кремовой консистенции.

Помойте шпинат и томаты. Положите шпинат в миску.

Очистите половинку авокадо и нарежьте, сбрызните его лимонным соком. Томаты разрежьте пополам.

Соберите все ингредиенты в тарелку. Сверху полейте соусом и посыпьте кунжутом. Будда боул готов, приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Новогодние салаты

Морковный салат с ананасами

Морковный салат с ананасами. Фото: Сайт ferma-biz.ru

Салат с необычным сочетанием продуктов. Несмотря на экзотический состав, блюдо покоряет с первого взгляда. Салат привлекательно выглядит и обладает изысканным вкусом.

Для морковного салата понадобятся следующие ингредиенты:

  • морковь — 4 штуки;
  • консервированные кольца ананаса — 7 штук;
  • сыр — 130 грамм;
  • 2 зубчика чеснока;
  • майонез — 4 столовые ложки;
  • черный перец;
  • соль.

Еще одно удивительное свойство салата — быстрота приготовления.

Все продукты промыть. Морковь очищаем от кожуры и натираем на средней терке.

Измельчаем сыр на крупной терке.

Берем консервированные ананасы, нарезаем крупными кубиками.

Давим зубчики чеснока. Смешиваем чеснок и майонез в миске. Солим и перчим. Тщательно перемешиваем.

Добавляем все ингредиенты в салатницу и хорошенько перемешиваем.

Простой, но такой аппетитный салат добавит «изюминку» к праздничному столу.

Салат «Ревнивец»

Салат «Ревнивец». Фото: Сайт ferma-biz.ru

Достаточно необычный, но красивый и вкусный салат с ярким названием. Приготовить его не составит труда.

Соберем ингредиенты:

  • филе курицы — 195 грамм;
  • пекинская капуста — 1 стакан;
  • болгарский перец — 0,5 штуки;
  • кукуруза — 4 чайные ложки;
  • моцарелла — 150-200 грамм;
  • сухари — 100 грамм;
  • кунжут — 1,5 столовые ложки;
  • 3 дольки мандарина;
  • майонез для заправки.

Пошагово разберем рецепт приготовления салата:

Промываем филе. Нарезаем небольшими кубиками и отправляем вариться.

Нарезаем пекинскую капусту и болгарский перец. Смешиваем нарезанные овощи в салатнице. В смесь добавляем 4 чайных ложки консервированной кукурузы. Кладем сыр, сухари.

Отварное мясо кидаем в миску. В салатницу вдавливаем сок мандарина. Тщательно перемешиваем. Сверху салат посыпаем кунжутом и заправляем майонезом.

Изысканный салат с соком мандарина готов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Интересные вещи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector